"妙薬園への道"の記事一覧

美味しいナスの食べ方・ビールのおつまみ編

雑草畑のミニ菜園にも、ボチボチ、スズメの涙ほどの野菜の収穫期になってきた。 最近、このくらいの小さいナスの美味しい食べ方を教わった。切込みを入れて塩もみをし、ほどなく絞って、青紫蘇や梅干しを切込みに入れて、レモン汁をかけて食べます、風呂上がりのビールにピッタンコ!青南蛮、ピーマンもボチボチ。 ふんだんに採れるほどは植えてないが、…

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アカザの芯止め

畑に植えたアカザが伸びてきた。私の背くらいになった。 昨日、芯を止めた。 これからは幹を太らせ、根を大きくすることだ。晩秋に刈り取って、二本目のアカザの杖ができるかどうか、楽しみだ。

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早春の作業開始

昨日の日曜日。水戸市植物園にて、薬草栽培ボランティア。この植物園は素晴らしい。何がって、歴史をきちんと、とらまえて、地道な、しかしためになる活動を展開してるから。近年は、水戸藩二代・光圀公の救民妙薬園づくりを再現しています。なんと今年は、小石川後楽園とのコラボ企画も組まれそう。 さて昨日は、温室で育てたベアイの植替え、ベニバナとワタの…

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