旨い！珠洲のホテル！

僕の最近の旅は皆、ＪＴＢに切符とホテルは頼む。飛行機でも列車でも、切符の手配は結構面倒だ、そして宿泊先も、なるべく当たり外れがない方が快適だ。ゆえにＪＴＢ。良いと思う。

さて今度の奥能登の旅、宿泊先は珠洲市の珠洲ビーチホテル。平成８年かな、豊かな海づくりのイベントの際、天皇皇后陛下も泊まられたところだから、地域一番の豪華さだろう、眺めも、料理も、満足だった。美味しかった。

食前酒は桜田酒造の小さな梅酒、先付は月夜ぼぶら羹、向付は地魚盛り合わせ、蓋物は元祖・大浜大豆お手前豆腐、八寸は山海の幸盛り合わせ、郷料理はいしる陶板焼き、温物は茄子田楽、御菜が能登牛鍬焼き、食事は荒磯御飯、留椀が青梅　魚麺、漬物は二種盛り合わせ、水菓子・渚の月あかり、料理長が、浅田尚彦さん。